老眼予防がわかる老眼予防事典

ビタミンB2

ビタミンB2には粘膜を保護し、細胞を再生する作用があり、また眼精疲労を防ぎ、視力低下を防ぎ、低下した視力を回復する作用があるといわれています。

成長因子 (growth factor) として知られていたことからビタミンGと呼ばれたこともあります。

リボフラビンは、白内障を含む多くの眼の疾患の予防や治療に役立ち、眼の充血、乾燥、かゆみ、眼精疲労といった症状を改善することもあります。

過剰分は尿中に排泄されるため、過剰障害は発生しない。一日の必要量の数百倍を長期間投与しても無害である。過剰に摂取したあとは尿が蛍光黄色になる。

ビタミンB2が含まれている食品

ビタミンB2が含まれている食品には次のようなものがあります。

・サバ
・サンマ
・カレイ
・イワシ
・カキ
・ホタテの貝柱
・牛乳
・乾燥酵母
・鶏卵
・豚肉（レバー）
・獣鳥鯨肉
・脱脂粉乳
・干し椎茸
・アーモンド
・ドジョウ
・小麦胚芽
・納豆
・いわし丸干し
・うなぎ
・そば
・しじみ
・アボカド
・ネギ
・大根の葉
・干し海苔
・モロヘイヤ
・ひじき
・舞茸
・緑黄色野菜

緑黄色野菜
・浅葱	・明日葉	・アスパラガス	・さやいんげん
・さやえんどう	・おかひじき	・オクラ	・貝割れ大根
・かぶの葉	・カボチャ	・からし菜	・行者にんにく
・京菜	・クレソン	・ケール	・こごみ
・小松菜	・山東菜	・ししとうがらし	・サラダ菜
・しそ	・十六ささげ	・春菊	・せり
・大根の葉	・高菜	・たらの芽	・チンゲンサイ
・つくし	・つるむらさき	・唐辛子	・トマト
・とんぶり	・ナズナ	・菜花	・ニラ
・ニンジン	・ニンニクの芽	・万能ねぎ	・野沢菜
・パクチョイ	・バジル	・パセリ	・パプリカ
・ピーマン	・広島菜	・ブロッコリー	・ほうれん草
・みつば	・芽キャベツ	・モロヘイヤ	・よめな
・よもぎ	・リーキ	・ロケットサラダ	・わけぎ