老眼予防がわかる老眼予防事典

老化現象の一つである老眼には、活性酸素が大きく関係しており、活性酸素の過剰な分泌が老化現象を促す要因でもあるからです。

老眼予防には、この活性酸素をいかに体内から取り除けるかということも重要になってきます。

摂取カロリーを制限すると、活性酸素の発生量が減少し、また適度に、筋肉を使った運動をすると、生体内の活性酸素の除去機能が高まることがわかっています。

生体内の活性酸素を消す主な物質（抗酸化物質）には、

・ビタミンA
・ビタミンC
・ビタミンE
・カロテン
・カテキン
・ポリフェノール
・フラボノイド
・β（ベータ）-カロチン

などがあります。

ただしβ（ベータ）-カロチンでは逆に、過剰摂取によって癌や心血管死のリスクを増す可能性が指摘されていますので、注意してください。

また活性酸素を分解する主な酵素には、

・ＳＯＤ（スーパーオキシドジスムターゼ：活性酸素分解酵素）
・カタラーゼ

などがあります。

これらが、体内に取り込まれ、細胞の機能低下や変異をもたらす有害物質を解毒します。細胞の老化、癌化をひきおこすと考えられている過酸化脂質の生成を抑えるだけでなく、すでに生成された過酸化脂質に対しても防御する働きがあります。